【随机赠角色卡+书签等】超有趣的美食大冒险 我是小魔 科普达人我是小魔专为孩子打造的食物安全科普书 食品安全知识科普 儿 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
◆超2500万粉丝科普达人“我是小魔”,带你探索食品安全的奇妙世界,揭秘潜伏在日常食物中的危险! 苹果烂了一小块,切掉之后还能吃吗? 葡萄上的白霜到底是什么? 1 颗杨梅竟然有 6 条虫子? 辣条到底干不干净呢? 火腿肠是用什么做的? 为什么牛肉发出异样的颜色? 了解食物是健康成长的第①步。小魔在轻松科普的同时,深入挖掘食品的成分,参考“食品安全国家标准”等研究资料,给出严谨可信的科普答案。 ◆食物版“十万个为什么”,本书涉及水果、零食、肉类等多个方面,包括日常要注意的食物安全问题,例如鱼刺卡喉咙的处理、火锅吃生肉的危险,口香糖咽下去怎么办,等等。小魔以最简单的方式解释复杂的概念,让孩子轻松了解日常食物安全问题,让孩子养成健康饮食好习惯。 ◆拟人化形象设计,聪明狗“小魔”+大笨鸟“咕咕咕”+暴躁“
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当天发货正版 食品质量与安全检测 曾庆祝,余以刚,战宇 中国质检出版社,中国标准出版社 9787502640859中图文 全新原装正版 可以开具增值税发票
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当天发货正版 食品微生物检验技术 何国庆,张伟 中国标准出版社 9787502638573中图文轩 全新原装正版 可以开具增值税发票
本书理论突出“必需、够用、实用”的原则,侧重实际操作、检验方法,介绍了食品微生物检验实验室与设备、食品微生物检验基本程序(3w)、基础实验技术、现代食品微生物检验技术、卫生指标细菌的检验、致病细菌的检验、真菌的检验、其他检验项目。本书可作为高等院校食品加工、食品生物技术、食品营养检测、食品储运与营销、农产品安全检验等专业的教材,也可供相关企业技术人员参考。
¥38.00定价:¥45.00 (8.45折)
食品理化检测技术 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品艺术/罗桂金 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品加工技术与应用(第2版) 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品生物化学与应用(第2版) 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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烹饪营养与食品安全 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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识食物者为俊杰 云无心的食品科普 重庆出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
★《舌尖上的中国2》《风味人间》科学顾问、科学松鼠会人气科普作家云无心近期新食品科普文章结集★ 传授真知识,拒绝不靠谱;帮助你摆脱迷惘恐慌,告别无所适从★ 独树一帜的食品科普写作:主题融科学入生活,分析结合科研结论和权威机构的报告,兼具科学性与趣味性十年前,人气科普作家云无心凭借《吃的真相》系列图书的畅销,成为食品科普界的明星人物,后来两次接受知名纪录片导演陈晓卿的邀请,先后担任纪录片(《舌尖上的中国2》《风味人间》)的科学顾问。十年来,他笔耕不辍,一直致力于食品科普写作,致力于提升公众的科学精神。面对不断出现的林林总总的食品问题,云无心总是及时地进行准确的解析。他坚持食品科普的独立性,喜欢把食品的益害之处和未知风险和盘托出,因而赢得了“超敢说的食品科学家”的名声。《识食物者为俊
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现代食品高新技术与装备 合肥工业大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品生物化学实验(第2版) 华南理工大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品冷加工工艺 第2版 机械工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品微生物学实验技术 (第4版) 中国农业大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品毒理学 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品机械与设备 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品加工与保藏原理(第2版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书较系统地阐述食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括绪论,食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜,食品热处理和杀菌,食品的非热杀菌与除菌,食品的低温处理与保藏,食品的干燥,食品浓缩和结晶,食品的微波处理,食品的辐照,食品的发酵、腌渍和烟熏,食品的化学保藏,食品包装。本书可供高等院校食品科学与工程专业作教材,也可供食品科技工作者参考。
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食品微生物学(第2版) 面向21世纪课程教材 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品微生物学是研究与食品有关的微生物以及微生物与食品关系的一门科学,它包括的内容主要有 微生物学的基础知识 有益微生物在食品加工过程中的应用 有害微生物在食品加工、贮藏等过程的预防和消除等。随着微生物学及生命科学的迅速发展,食品微生物学也从中获得了许多新的知识和新的技术,并应用这些新知识和新技术来生产更多富有营养和安全的食品,如生物工程技术已广泛地应用于食品贮藏、加工以及食品安全检测方面,并已取得了许多成果。《食品微生物学》第2版在保持第版结构特色的基础上,对原有内容进行了更新、调整和完善。增
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食品发酵与酿造工艺学(第2版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育“十一五”规划教材 食品发酵与酿造工艺学(第2版)》的主要内容有 菌种选育、保藏与复壮,微生物代谢调控理论及其应用,发酵与酿造工程学基础及主要设备,酒精发酵与酿酒,氨基酸与核酸发酵,有机酸发酵,酶制剂生产,发酵豆制品,微生物性功能性食品与食品添加剂,清洁生产与食品工业废弃物生物法处理及综合利用。
¥6.21
食品微生物学(第2版) 面向21世纪课程教材 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品微生物学是研究与食品有关的微生物以及微生物与食品关系的一门科学,它包括的内容主要有 微生物学的基础知识 有益微生物在食品加工过程中的应用 有害微生物在食品加工、贮藏等过程的预防和消除等。随着微生物学及生命科学的迅速发展,食品微生物学也从中获得了许多新的知识和新的技术,并应用这些新知识和新技术来生产更多富有营养和安全的食品,如生物工程技术已广泛地应用于食品贮藏、加工以及食品安全检测方面,并已取得了许多成果。《食品微生物学》第2版在保持第版结构特色的基础上,对原有内容进行了更新、调整和完善。增
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食品加工与保藏原理(第2版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书较系统地阐述食品加工与制造过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括绪论,食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜,食品热处理和杀菌,食品的非热杀菌与除菌,食品的低温处理与保藏,食品的干燥,食品浓缩和结晶,食品的微波处理,食品的辐照,食品的发酵、腌渍和烟熏,食品的化学保藏,食品包装。本书可供高等院校食品科学与工程专业作教材,也可供食品科技工作者参考。
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食品发酵与酿造工艺学(第2版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育“十一五”规划教材 食品发酵与酿造工艺学(第2版)》的主要内容有 菌种选育、保藏与复壮,微生物代谢调控理论及其应用,发酵与酿造工程学基础及主要设备,酒精发酵与酿酒,氨基酸与核酸发酵,有机酸发酵,酶制剂生产,发酵豆制品,微生物性功能性食品与食品添加剂,清洁生产与食品工业废弃物生物法处理及综合利用。
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蚕丝之恋——浒墅关的那些桑女丝情 古吴轩出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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西方服饰与时尚文化:帝国时代 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥62.30定价:¥99.00 (6.3折)
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食品安全与质量管理(高职高专生物技术类专业系列规划教材) 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品雕刻(第2版)/江泉毅 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中央圣马丁时尚 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
Dior前设计总监、Masion Margiela设计总监John Galliano,帽子设计师Stephen Jones,Dior Homme设计总监Kim Jones,Celine前设计总监Phoebe Philo,Givenchy前设计总监、Burberry设计总监Riccardo Tisci……中央圣马丁时装系的学生“执掌”了时尚界的“半壁江山”,它具有什么样的魔力,能够培养出这么多时尚设计大神级人物?中央圣马丁时装系的历史、课程设置、历代“舵主”的教学理念、“魔鬼级”教师的教学方式、学生作品和学习经验,等等。内含700张彩图,包括未公开的学生作品知名校友的定制采访让读者了解他们对圣马丁的所有记忆:最喜欢的人物、鼓舞人心的老师,以及他们对每件事的智慧之言;了解崭露头角的时装设计师或有抱负的时装学生如何开拓自己的道路……
¥129.50定价:¥259.00 (5折)
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比利时时尚设计 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
比利时虽然是一个小国,但却是一个盛产时装设计师的奇妙国度。比利时也拥有与英国中央圣马丁、美国帕森斯相媲美的时装设计学院——安特卫普时装学院。本书详细梳理了比利时走出的具有一定影响力的时装设计师的理念、风格,本书的编撰看似凌乱但按照目录读就很好理解了,目录上的每一个小标题就是讨论分析的要点(比利时时尚设计和发展趋势所讨论和关注的点)。作者按照目录顺序整理了每位比利时设计师和时尚界人士的采访稿,在每部分还排列穿插着各位比利时设计师的介绍。读透每一部分标题的采访对话就能够理解每位设计师所抱有的时尚态度。书中的很多设计师,比如安特卫普六君子中的大部分人,已经不在时尚圈了,但是他们的设计,后面的人还在借鉴。比利时的确培养出一大批具有影响力的设计师,对世界时尚产业的贡献和影响是巨大的。
¥143.50定价:¥299.00 (4.8折)
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原竹结构设计指南 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食品微生物检测技术 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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粮油食品加工技术 李国平 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国名菜/闵二虎 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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日本时装设计师:三宅一生、山本耀司和川久保玲的作品及影响 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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商品检验专业英语(刘庆文) 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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西方服饰与时尚文化:中世纪 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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工业产品材料与构造 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
材料是制造业发展的基础,没有各种材料,制造业无从谈起。如今,品类众多,传统的金属材料、塑料、橡胶、陶瓷等传统材料,以及各种半导体材料、新材料被广泛应用。作为产品的设计人员,需要了解材料的性能与特征,同时对于常见的结构与力学特征有一个简单了解,这才能设计出具备使用性能的产品。本书就是为了解决上述问题所编写的。
¥64.00定价:¥89.00 (7.2折)
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柔性化定制趋势下定制服装品牌忠诚度驱动因素研究 中国纺织出版社有限公司 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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筵席设计与制作/许文广 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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波烈、迪奥与夏帕瑞丽:时尚、女性主义与现代性 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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修造 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这是一本能让人静下来细细翻看的书,于细节处、文字里、光影间,收获惊喜与感动。匆匆向前,不断强调断舍离的年代,作者用他安静的身影叫住我们,一起注视那些残破的瓷器,一点一点从中挖掘出美好,再让它们发出光芒。谈工艺、谈裸脊装订,四边喷色,切口喷金,宣清纸承载文字,超感纸呈现图片,创新采用半透明石头纸作为插页,红线锁线,展现艺术的书本身也按艺术品的标准来制作。
¥187.70定价:¥298.00 (6.3折)
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时尚的颜色:10种服饰颜色的故事 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这是一本颜色小史。它从时尚的角度出发,选取了10种常见的服饰颜色,讲述了它背后的故事。比如红色,红色面料是何时出现的?不同时期,我们是如何获得红色染料的?为了这最艳丽最持久的红色,发生了哪些战争故事?不同民族、宗教,不同时期人们又是如何看待红色服饰的。读了这些故事,我们或许会更加珍视自己的衣服,也会从别人的服饰颜色选择上,读出不少隐含信息。同时,我们在挑选应对不同场合的服饰时也会更加得心应手。
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淀粉纳米颗粒的制备与应用 科学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥139.40定价:¥168.00 (8.3折)
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中国医师药师临床用药指南 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
药品是人类战胜疾病的有力,药品生产质量和临床用药的科学合理,直接关系到人民的身体健康和生命安全。自古以来,人们往往用“杏林圣手”,“妙手回春”、“”等词句,赞美医德高尚、医术高超的医疗工作者。这是对医师科学诊断与合理用药的褒奖,也是对药品质量的赞美。《MCDEX药物临床信息参考》经过多年的努力在临床医生药师中取得了良好的口碑,同时也得到了卫生部有关部门的认可,更名为《MCDEX中国医师药师临床用药指南》,即将隆重出版!《MCDEX中国医师药师临床用药指南》延续了《MCDEX药物临床信息参考》一贯严谨、科学、全面、实用的特点,为临床医师药师提供完善的药物信息。本书收载品种齐全,品种收载范围涵盖了国家基本药物、临床常用药物、国内外新上市药物(包括部分国外已上市而国内尚未上市药物)。全书共收载药物专论405篇
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乳品加工技术 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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暴食症康复指南 (美)麦凯布 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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正版 食品加工与保藏原理 第三版 曾庆孝 食品的低温处理与保藏 食品热处理 食品浓缩和结晶 食品的微波处理 食品科学专业 【需要发票 联系客服】
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现代食品高新技术与装备 合肥工业大学出版社 孔庆军 任雪艳 主编 9787565047053宇丛轩图书 【需要发票 联系客服】
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