一向以精准利落文字打动读者的吉本芭娜娜,推出了这本美食杂记 《食记百味》,这也是她漫长作家生涯的首本食记。这本《食记百味》以00篇短文记录芭娜娜日常饮食的点滴,特别注重在她与小儿子小不点共食的回忆,记录到孩子六岁的母子幸福时光,亲情暖暖。自称“宇宙饕客”的吉本芭娜娜,她的日常餐桌都是些什么样的菜呢?从《厨房》到案前再到“厨房”,好久不见啊,芭娜娜终于回来了。
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中华美食源远流长,但到底怎么个远、怎么个长呢?本书便是讲中国几十种经典食材、食物和烹饪之法的源与流。今天的食物何以成为今天的模样?以前又是什么样子?中间衍生过怎样奇葩的吃法?食物之间经历了哪些史诗般的竞争、兴衰和进化?历史上的气候与环境变迁,对中国传统的饮食格局产生了哪些影响?在这漫长的过程中,人类驯化食材、创制和传承食物,食物也在塑造着文明。当我们吃饭时,眼前或丰或简的食物背后,有无法想象的社会、经济因素参与其中,每一步合作、每一个环节、每一次餐桌上的呈现,都代表了历代先辈经验的结晶。古往今来,食物的故事几乎构成了整部人类历史。因此,回溯食物的源流,就是回溯我们来时的路。而这样做的目的,一如郭沫若先生所言: 认清楚过往的来程,也正好决定我们未来的去向。
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蔡澜旅行食记2 畅销书《蔡澜旅行食记》续篇,带领读者以寻味为目的环游世界。特别收录蔡澜先生2020年*作品《去哪里?》。评美食,谈美事,珍馐背后更是人生百味,读来回味无穷。
编辑推荐: 这本《蔡澜旅行食记2》正是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇,精彩不逊,更有升级。整本书就透露着一个 新 字,一股新意。1.新文章。书中收录了近20篇蔡澜先生未公开发表过的新文章,特别收录了2020年*作品《去哪里?》,带来的新鲜感让人大呼过瘾。2.新点评。有些文章还附录了 蔡澜微语 ,同步带来与文章相关的蔡澜的小趣事和新点评,旧文章也能有新感受。
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文人偏食记 干枯的苹果别有一番滋味 文人感官中的百味真髓,有温度的味蕾笔记 文人才是真正挑嘴的美食家 700多份参考文献,10年对饮食含义的不停思考,岚山光三郎对37位文人的饮食故事追踪
干枯的苹果别有一番滋味 文人感官中的百味真髓,有温度的味蕾笔记 文人才是真正挑嘴的美食家 700 多份参考文献, 10 年对饮食含义的不停思考,岚山光三郎对 37 位文人的饮食故事追踪 【在本书中登场的文人们】 夏目漱石/ 森鸥外/ 幸田露伴/ 正冈子规/ 岛崎藤村/ 樋口一叶/ 泉镜花/ 有岛武郎/ 与谢野晶子/ 永井荷风/ 斋藤茂吉/ 种田山头火/ 志贺直哉/ 高村光太郎/ 北原白秋/ 石川啄木/ 谷崎润一郎/ 萩原朔太郎/ 菊池宽/ 冈本加乃子/ 内田百闲/ 芥川龙之介/ 江户川乱步/ 宫泽贤治/ 川端康成/ 梶井基次郎/ 小林秀雄/ 山本周五郎/ 林芙美子/ 堀辰雄/ 坂口安吾/ 中原中也/ 太宰治/ 檀一雄/ 深泽七郎/ 池波正太郎/ 三岛由纪夫 料理可以安慰一个人。将食材或炖,或蒸,或烤,在忙着做不同处理的混沌时间中
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文人之舌系列:文人偏食记、文人好吃记、文人料理店 文人感官中的百味真髓,有温度的味蕾笔记 文人才是真正挑嘴的美食家
文人感官中的百味真髓,有温度的味蕾笔记 文人才是真正挑嘴的美食家 干枯的苹果别有一番滋味 700 多份参考文献, 10 年对饮食含义的不停思考,岚山光三郎对 37 位文人的饮食故事追踪 我短暂的人生,在读了很长时间的菜单中度过 文人料理店是有期限的,要确认味道就要趁现在 22 位日本作家昔日品尝的名店,不输米其林三星的菜肴
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预售【外图台版】时光里的醍醐味:日本文学大师的饮食手记,写下*富禅意的人生百味 / 水上勉 大树林 预售图书,下单付款后75-90天内发货
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一饭一蔬里尝不够的人生百味,一饮一啄间品不完的苦辣酸甜。 我们常常用五味杂陈这个词来形容自己的心情,因为味蕾与情感是紧密相连、无法分割的。 梁公谈吃,不仅仅是谈美食,更旁征博引,将饮食文化、故土乡情融于文章中,字里行间流露出一个时代的滋味记忆。 百年前那些各具特色的酒楼饭庄、大厨们数十载精心磨练的绝妙手艺、还有那些令许多人一生念念不忘的飘香美味,或湮没于时光洪流,或已旧貌换了新颜。那个时代的味道,终究化作前尘,再也回不去了。 在绝大多数餐馆、食品都已经被放到工业化流水线上复制的今天,我们唯有从梁先生的文章中,去遥想、追忆那些日渐远去的,饱含着 人气儿 的天然美味。 愿味道因想象和回忆而变得更加美好、生动、鲜活。 愿你我都能每天好好吃饭,日日用心生活。
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臭食志 臭在嗅觉,香在味觉!一本“有味道”的书,记下数十年“逐臭”之旅,由臭食知百味!
1.臭食,小众又大众。在五味之外,品种相对少,喜爱的人 却不少。 更臭 也 更香 ,臭食中有百味。 2.虽然几乎人人吃过臭食,却鲜少有人认真梳理臭食本身,以及思考臭食与整个饮食文化的关系。为臭食作传,也是在丰富饮食文化的记忆。 3.书中出现上百种的臭食都是作者亲自品尝过的,但本书不是吃喝流水账,也记录了大量臭食的制作方法。知其然,知其所以然。
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饕餮记·贰 这世上可有一样美味,能让人与妖怪都甘心赴死?人间百味,纷至沓来,至甜至苦,莫过人心。《漫客小说绘》人气作家殷羽古风美食幻想佳作!新增万字萌趣番外《长乐铃》。
●《漫客小说绘》超人气连载,连载至今,好评如潮。单行本发售后不断加印。 ●《漫客小说绘》古风幻想派人气作者殷羽,功底深厚,文笔老辣,文风极具个人特色。以丰富的想象力构建以美食为主题的古风奇幻小说,题材新鲜独特。作品中涉及元素众多,融汇以庞大的历史细节,展现一幅鲜活的大宋风土人情画卷。 ●一间天香楼,一个化作少女的神兽饕餮,以奇珍异兽烹制绝世佳肴。从口舌之欲到家国权谋,从人与妖兽的相处到阴谋与战争,各种世情、痴情、悲情的故事一一上演,内心的挣扎、渴望、恐惧和希冀一一俱现。奇幻、热血、悬疑 单元故事相互穿插,配角们次第出场,剧情紧凑,人物丰满,深入人心。 ●同名影视由阿里影业出品,由人气明星安悦溪、王佑硕主演;故事中的美食由《舌尖上的中国》团队拍摄。剧集现已制作完毕,已定档2020年暑期
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我短暂的人生,在读了很长时间的菜单中度过 文人感官中的百味真髓,有温度的味蕾笔记 文人才是真正挑嘴的美食家 700 多份参考文献, 10 年对饮食含义的不停思考,岚山光三郎对 37 位文人的饮食故事追踪 【在本书中登场的文人们】 小泉八云/坪内逍遥/二叶亭四迷 /伊藤左千夫/南方熊楠/斋藤绿雨/德富芦花/国木田独步/幸德秋水/田山花袋/高滨虚子/柳田国男/铃木三重吉/尾崎放哉/武者小路实笃 /若山牧水/平塚雷鸟/折口信夫/荒畑寒村/里见弴/室生犀星/久保田万太郎/宇野浩二/佐藤春夫/狮子文六/金子光晴/宇野千代/横光利一/吉田一穗/壶井荣/稻垣足穗/草野心平/平林泰子/武田泰淳/织田作之助/向田邦子/寺山修司 ●里见的父亲也喜欢用 食物 来形容日常事物。他说: 吵架是律师的食物。生病是医生的食物。死是和尚的食物。
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文人料理店 文人料理店是有期限的,要确认味道就要趁现在 文人感官中的百味真髓,有温度的味蕾笔记 文人才是真正挑嘴的美食家 22位日本作家昔日品尝的名店,不输米其林三星的菜肴
文人料理店是有期限的,要确认味道就要趁现在 文人感官中的百味真髓,有温度的味蕾笔记 文人才是真正挑嘴的美食家 22 位日本作家昔日品尝的名店,不输米其林三星的菜肴 【在本书中登场的文人们】 森鸥外/夏目漱石/泉镜花/永井荷风/斋藤茂吉/高村光太郎/谷崎润一郎/冈本加乃子/川端康成/坂口安吾/檀一雄/吉田健一/水上勉/池波正太郎/远藤周作/吉行淳之介/三岛由纪夫/武田百合子/山口瞳/吉村昭/向田邦子/开高健 ●在文士经常前往的料理店里,不仅仅只有绝佳的美味而已,故事的碎片成为粒子潜藏于其中。与文士有关联的料理店,现在几乎都已休业了,但本书所提及的店家还不屈不饶地残存下来,每一间都生意兴隆,其中必有因。 ● 对于料理店来说,文士不过只是客人之一,也并非只有文士才是客人。然而只要与文士往
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