舌尖上的中国:文化名家说名吃 属于中国人的美食记忆。品中华传统美食,赏名家经典文字!
一碗汤喝尽一个时代的味道,一箸菜品出半生浮沉的记忆。传统美食,不仅仅是味蕾上的一点滋味,更是每个中国人心底挥之不去的乡愁 本书收集了梁实秋、周作人、汪曾祺、王世襄、蔡澜等数十位中国现当代文化名家谈论美食的散文,其中有传统大菜,也有特色小吃,将中国经典美食与回忆、故乡、风俗、文化等等完美地融合在一起,不仅是一次精神上的美食之旅,更是赏心悦目的文化大餐。
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舌尖上的八大菜系 八大菜系美食制作,美食故事增加文化,一场美食与文化的盛宴
在教会大家如何制作菜肴的同时,还能为大家普及各个菜系和菜品的特色及故事,让更多的美食文化在舌尖上跳动。
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《舌尖上的天津:这是天津味儿》天津字儿,天津味儿,吃遍天津就这事儿。
天津字儿,天津味儿,吃遍天津就这事儿。天津民俗文化专家赵永强编著的《舌尖上的天津:这是天津味儿》一书由天津人民出版社出版。这部饮食文化著作写给所有爱好天津美食的读者朋友,全面展现了舌尖上的天津。
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舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略(CCTV 纪录片《舌尖上的中国》配套菜式全纪录 ,居家解馋全程指导, 让您足不出户走
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舌尖上的海洋-中华海洋美食 “舌尖上的海洋”科普丛书包括《海鲜食用宝典》《中华海洋美食》《大海的馈赠》《环球海味之旅》
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2023年 舌尖上的中国美食之旅 中华饮食美食旅游攻略地图册 中国地图 中国旅游地图 交通美食风景名胜地图册 游遍天下美景 尝遍天下美食
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舌尖上的海洋-大海的馈赠 “舌尖上的海洋”科普丛书包括《海鲜食用宝典》《中华海洋美食》《大海的馈赠》《环球海味之旅》
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宋史专家、中国好书作者吴钩,畅销书《新宋》作者阿越 鼎力推荐考据严谨,解读风趣,是一本饮食文化的断代史,也是一本市井生活的地方志。还原宋朝饮食生活的真实图景,人在宋朝如何吃喝?兼顾严谨与通俗,是有趣的博学的聪明的人做的事情。
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舌尖上的哲学——我吃故我思 从日常饮食中探究哲学、文学、语言和艺术 饮膳哲学散文随笔书籍
《舌尖上的哲学:我吃故我思》是一本书写饮膳哲学的书。该书融入了西方哲学的 风味 ,促进了文化多样性,增进了东西方跨文化交流,具有一定的出版价值。
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舌尖上的海洋-环球海味之旅 “舌尖上的海洋”科普丛书包括《海鲜食用宝典》《中华海洋美食》《大海的馈赠》《环球海味之旅》
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舌尖上的海洋-海鲜食用宝典 “舌尖上的海洋”科普丛书包括《海鲜食用宝典》《中华海洋美食》《大海的馈赠》《环球海味之旅》
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舌尖上的馆子菜(好评餐厅菜一次学会) 红烧狮子头、糖醋排骨、葱油鸡、清蒸石斑鱼、百合炒芦笋…… 一次学回你想吃的餐厅好滋味
1.料理菜色高达400种。 2.非常适合餐厅、小吃店、料理店、家庭主妇。
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1. 作者吕玫,知名作家,生活家。15年主妇经验积累成**本美食书,关于—— a) 打造*有效率的厨房 b) 顺应食材天性制作美食 c) 准备简单易行又美味的私房菜谱 2. 特别顾问黄启云,**美食艺术家,获得多项法国蓝带奖章。外形时尚不羁,内里却有一颗爱吃会吃的心。 3. 本书是给困惑于以下状况的读者准备的: * 从未下过厨房,又想成为料理专家 * 看遍食谱,仍然不知如何下手 * 喜欢转发美食信息,却对知识和常识一知半解 * 新手主妇,想为心爱的家人准备既健康又美味的三餐 4. 全书四色印刷,配有大量原创摄影图片。 5. 随书附赠「两小时,一周的料理序曲」精美实用手册。 6. 一茶一坐、逸茶雅集、易果网优惠券,总价值超过400元。
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《舌尖上的教育:跟孩子说理的艺术》用系统功能语言学的理论去分析说理性语言现象,用真实案例手把手教会家长和老师怎样向孩子传递有益的信息,培养孩子敏锐的逻辑能力和合乎社会规范的行为习惯。
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酒馆美食, 法国小餐 ,平民的米其林。 伊夫 康德伯德被称为 酒馆美食学 大师(bistronomy这个词就是为他而创的),曾就职于米其林二星餐厅。他一直提倡减少食物供应的中间环节,让生产者的价值获得应有的尊重,让更多消费者以亲民的价格享受到米其林餐厅水准的美食。他经营的圣日耳曼吧台餐厅,凭借好吃又不贵的南法特色家乡菜肴,成为巴黎极难订位的餐厅之一。本书收录七份伊夫 康德伯德私家食谱。 法国乡间山珍海味的发现之旅。 贝隆生蚝为何稀有?比戈尔黑猪火腿为何如此美味?谁开创了备受追捧的天然葡萄酒之先河? 伊夫 康德伯德与漫画家雅克 费朗代花费两年时间,拜访与伊夫合作二十年以上的伙伴们,踏遍偏僻遥远的法国乡土,为读者揭开优质法餐的神秘面纱,一窥幕后辛勤耕耘的匠人世界和低调奢华的美食宝藏。 素雅水彩描绘的美
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舌尖上的战争 : 食物、战争、历史的奇妙联系 指文图书出品:一部由食物演绎而出的精彩历史
除刀剑、枪炮、核弹外,人类战争史上还存在一种特别的武器, 它如此常见,甚至脱离了武器的范畴,以至于我们经常忽略了它的存在。 但它确是杀人如麻、血债累累,决定了无数争斗的开始以及结果。 它带来了饱足,也点燃欲望。 它的名字你猜到了吗?
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一本通俗又易于读者阅读和接受的诗集。
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★创造了一种全新的 食物童话 ,故事好看,艺术性、知识性、可读性兼具。 ★富有想象力的美食童话,用故事带孩子认识美食,了解食物文化,尤其是传统美食,让孩子学会珍惜食物,珍爱生活。 ★想象奇特,给孩子打开了一扇美妙的了解中国传统饮食、食材文化的大门,让中国的传统饮食文化、食材文化有了延展和书写的空间。 ★书中涉及各类食材,可引导孩子认识生活中常见的食材,并养成不挑食、珍惜粮食等好习惯。 ★内设 蔬菜、水果成长秘密 的知识图谱、 甜心、面食制作过程 的拓展知识,让 双减 下的孩子还能参与动手操作,进行美育与劳动教育。
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舌尖上的世界:小汤碗里的大世界 做好准备,开启一场唇齿留香的世界美食之旅吧!10岁以上儿童、父母、准父母、美食爱好者、世界风情爱好者等。
1. 亲子食谱,家长可以带领孩子一起制作充满爱的世界美食; 2. 食谱配套异域小故事,带孩子了解食材背后的故事,领略不一样的世界风情; 3. 画面优美且充满想象力,有助于帮助孩子提高艺术欣赏能力。 特点与卖点: 1. 亲子食谱,家长可以带领孩子一起制作充满爱的世界美食; 2. 食谱配套异域小故事,带孩子了解食材背后的故事,领略不一样的世界风情; 3. 画面优美且充满想象力,有助于帮助孩子提高艺术欣赏能力。
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舌尖上的健康之道 著名医学博士与健康养生专栏作家携手教你吃出健康好身体,一本书告诉你只有医生才知道的营养秘密!
《舌尖上的健康之道》,著名医学博士与健康养生专栏作家携手教你吃出健康好身体,一本书告诉你只有医生才知道的营养秘密! 在现代都市生活节奏越来越快的今天,人们的健康问题也日益加重,各种疾病,防不胜防。 有人或许会说: 我很忙,没时间锻炼。 也有人会说: 没办法,我的工作性质就是如此,必须接触那些有害物质。 没时间也好,没办法也罢,但总得吃饭,那何不将改善身体健康的重心放到饮食上呢?而由医学博士刘春岭、彭永强合著的《舌尖上的健康之道》正是这样一部通过饮食来改善健康的养生宝典,有了它,你就可以大声地与疾病say bye-bye了。 这本《舌尖上的健康之道》共11章,分别从饮食细节、饮食安全、饮食搭配以及男女老幼不同人群的饮食讲究等方面进行了论述,引用一系列真实案例,详尽地分析讲解了吃什么、如何吃这一经典
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舌尖上的健康:外婆的罐罐茶 一本可以颠覆你的饮茶习惯的书 将古老的传统与现代的保健完美结合
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1.《广西米粉:舌尖上的缠绵》是非遗广西丛书中的一种。非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分,是中华文明绵延传承的生动见证,是联结民族情感、维系国家统一的重要基础。保护好、传承好、利用好非物质文化遗产,对于延续历史文脉、坚定文化自信、推动文明交流互鉴、建设社会主义文化强国具有重要意义。本书的推出,有利于进一步宣传广西特色米粉文化,有助于提升整个社会对广西非物质文化遗产保护的关注与参与。 2.食物是历史与文化的注脚,作者详细介绍广西入选非物质文化遗产代表性项目名录的15种具有一定代表性的米粉,挖掘米粉背后广西稻作文明和米食文化的精粹,兼具科普性与人文性。通过各种米粉的演变,带读者进一步了解广西文化的历史发展进程。 3.一方水土,一方食味。翻开此书,宛如进行了一场美食探寻之旅,
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舌尖上的丝绸之路(精装本) 讲美食、观美器、知历史、品人文,从多个角度还原丝路精神, 让“一带一路”走进青少年的生活。
◎用接地气的美食拉近传统文化与青少年的距离。 ◎三十五家中外博物馆,百余件精美藏品,用文物说文化,让历史活起来。 ◎多方位展现友好互利、共享共赢的丝路精神和勤劳勇敢、艰苦奋斗的民族精神,引导青少年获取成长的必要养分。 ◎立足中国,放眼世界,树立青少年对民族文化的认同感,开拓青少年的国际视野,为中国与世界的友好交往打开新窗口。
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特点与卖点: 1. 亲子食谱,家长可以带领孩子一起制作充满爱的世界美食; 2. 食谱配套异域小故事,带孩子了解食材背后的故事,领略不一样的世界风情; 3. 画面优美且充满想象力,有助于帮助孩子提高艺术欣赏能力。 1. 亲子食谱,家长可以带领孩子一起制作充满爱的世界美食; 2. 食谱配套异域小故事,带孩子了解食材背后的故事,领略不一样的世界风情; 3. 画面优美且充满想象力,有助于帮助孩子提高艺术欣赏能力。
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舌尖上的世界:遇见可可 做好准备,开启一场唇齿留香的世界美食之旅吧!10岁以上儿童、父母、准父母、美食爱好者、世界风情爱好者等。
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舌尖上的世界:味道初体验 做好准备,开启一场唇齿留香的世界美食之旅吧!10岁以上儿童、父母、准父母、美食爱好者、世界风情爱好者等。
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中国美食:舌尖上的地图(真正热爱生活的人,就该是天生的美食家。易中天、铃木博倾力赞赏洪烛美食书问世)
中国人对美食文化,热爱到了近乎迷信的程度。不仅相信吃什么补什么、合理膳食能延年益寿,甚至相信食物搭配对怀孕生子乃至生男生女都不是一点没有作用。中国人常说:“药补不如食补。”甚至创造了药膳。把种种药材,烹调成美食。其实,所有食物,都堪称维持我们身体健康的补药。而“洪烛美食书”就是这样一本让我们读者很惊喜,并为我们读者提供的一顿精神大餐。因为真正热爱生活的人,就该是天生的美食家。
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击破!舌尖上的谣言 超敢说的食品科学家——云无心 “吃的真相”系列后再出新作,为你破解舌尖上的谣言
到底该吃什么,怎么吃? 怎样才能告别关于食品的漫天谣言,怎样才能让高高悬起的心放下来? 不一样的朋友圈,一样的朋友圈谣言。今天这个有毒,明天那个致癌。面对爸妈、亲友们的谣言轰炸,怎么样解救自己的耳朵?
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