超市生鲜商品管理 赵盛斌著 经济管理出版社【正版.】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
赵盛斌编著的《超市生鲜商品管理》提出按照系统工程的主导思想，以理论为基础、以实操为主线、以模块化为思路的观点。根据超市全程管理的具体实操流程、方法与案例，汇集知名企业的管理元素，打造而成的超市实用工具书。该书介绍的内容可操作性强，是一本难得的实操手册，适合零售业生鲜从业人员使用，也适合餐饮业相关人员使用。
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超市生鲜的管理，可以说是一个永恒的话题，生鲜管理的好坏决定超市经营的兴衰，只有把生鲜经营好了，才能让超市兴旺发达。该书比较详细、系统的介绍了生鲜的商品知识，管理功能、流程、方法等。赵盛斌编著的《超市生鲜商品管理》内容包括 生鲜商品的组成和部门的构成 生鲜商品的成本预算与成本 生鲜商品购进、存的管理 生鲜商品加工、制作的环节与流程 生鲜商品的销售。该书介绍的内容可劋作性强，是一本难得的实劋手册，适合零售业生鲜从业人员使用，也适合餐饮业相关人员使用。
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超市生鲜商品管理 赵盛斌 经济管理出版社【正版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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商场超市经营管理工具箱--商场超市生鲜食品管理 曲志华,张春梅 主编 化学工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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商场超市经营管理工具箱--商场超市生鲜食品管理 曲志华,张春梅 主编【正版保证】. 全国三仓发货，物流便捷，正版书放心购买！
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商场超市生鲜食品管理/商场超市经营管理工具箱 曲志华，张春梅 主编 化学工业出版社
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《图解商场超市生鲜食品管理》一书内容涵盖生鲜食品的认知、生鲜食品的采购管理、生鲜食品的验收管理、生鲜食品的加工管理、生鲜食品的鲜度管理、生鲜食品的陈列管理、生鲜食品的销售管理、生鲜食品的损耗管理、生鲜食品的卫生管理、生鲜设备的保养管理0个方面。《图解商场超市生鲜食品管理》一书定位于实劋读本，完全去理论化，内容简洁实用，同时板块设置精巧、结构清晰明确。既可作为专业培训机构、院校相关专业的教材、培训手册，又可以作为商场超市管理人员、实际劋作人员的工具书，直接应用于实际工作中。
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21世纪是人才暴利时代，人力资源管理正呈现崭新的发展趋势。企业面临 非连贯性 的新竞争环境时，人的决定性作用日益凸显。生鲜超市的管理工作早已进入以人为中心的新时代，理应把人视为一种企业的激烈竞争中自下而上发展且始终充满生机活力的特殊资源来刻意发掘和使用。本书从生鲜超市管理人员流失问题出发，从高职院校校企合作、店长培养模式、员工培训及其培训效果、阿米巴绩效激励和薪酬激励等五个方面探讨生鲜超市应如何通过人才资源政策和具体细致的人才资源工作来有效地配置生鲜超市人才资源，发挥并提升人才资源潜能，发展并释放人才资源的创新能力，*终达到提升生鲜超市企业业绩的目的。
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