出版10余年长销不衰 已被翻译成法、俄、意、日、韩等9种语言 令安东尼 波登、杰米 奥利弗等名厨折服的餐饮界传奇人物的口碑之作 作为有机烹饪和 慢食 理念的倡导者与践行者,艾丽丝 沃特斯一手创办了米其林餐厅 潘尼斯之家 。四度获选全球最佳餐厅的丹麦餐厅Noma创始人暨主厨勒内 雷泽皮、旧金山米其林三星餐厅 Coi 主厨丹尼尔 帕特森、畅销书作家、英国名厨杰米 奥利弗,都曾受到艾丽丝 沃特斯的影响与启发。《纽约客》杂志称她为 一代厨师的母亲 。 19堂大师烹饪课,250道经典菜谱 , 直击美味之真谛 如何判断食材的优劣?今天晚餐吃什么?宴请朋友时如何构思菜单?种类纷繁的食材怎么烹调更美味? 煎、烤、炸、焖、炖、煮等烹饪方式有什么要诀?这些在书中都能找到答案。此外,书中提供的菜谱囊括沙拉、酱汁、小食
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美味易做的人气主厨日本料理【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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主厨家宴:前菜·生食·酱料【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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厨刀(他们分散了,他们老去了,他们之中有许多人没有重逢过“雨巷诗人”戴望舒黄金9787545533118 正版新书希望阶 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.品名家名译,享精彩人生!!!(双封面 双书脊 精彩内文) 2.一本优美、舒缓多情的戴望舒译作集。 3.中国现代象征派诗人戴望舒留学期间翻译的12篇法国短篇小说经典篇目精彩呈现。 ; 4.内容精彩:“他们分散了,他们老去了,他们之中有许多人没有重逢过。”小说内容多关注劳苦人民的日常生 活和平凡琐事,反映了 世纪初法兰西的社会风貌,具有浓厚的人文主义色彩。 5.作者知名:作者是让·季奥诺,世纪以乡土作家的身份法国文坛的小说家。他作品丰富,涉及诗歌、散文、戏剧、电影剧本和小说等各个领域。 6.译者:译者是的雨巷诗人戴望舒。 7.版本:本版本是根据国家图书馆馆藏的天马书店1934 年版《法兰西现代短篇集》行的审校和再版的。 8.装帧精美:外封采用160g高彩映画高白特种纸,内封采用1g驼色杰尼雅,环衬采用1g白色高阶映画,
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乡间四季厨房【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
“在巴黎,我们有晚餐和秀;而在梅多克,晚餐就是秀。”本书作者咪咪·托雷松做过N记者、节目主持人,开有美食博客,在香港、新加坡、伦敦、冰岛、巴黎等多地生活过,经历传奇,被誉为年轻版的“塔莎奶奶”。欧舒丹、阿玛尼选她为优雅代言,生活时尚杂志《名利场》《VOGUE》等纷纷对她进行专题报道。以此为灵感的《乡间四季厨房》,记录了咪咪和家人从巴黎搬到乡村小镇梅多克的幸福生活。既有自家分享的法国乡间四季生活和美食配方,又有她的摄影师丈夫拍摄的大量精美照片,让你在都市的喧嚣中慢下来,细细感受季节变迁带来的愉悦,带你走进原生态的法兰西乡间,倾听来自四季的声音。咪咪用她的传奇人生告诉我们,生活就是在尝试之后,寻找到自己喜欢的方式,然后与爱的人牵手一生。
¥88.00定价:¥196.00 (4.49折)
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米其林主厨的炭火烧烤技法图典 奥田透 盐烤蒲烧 白烧 渍烤 幽庵烧 山椒粒/包松茸/ 肝酱/云丹烧 炙烤等日式烧烤技法
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¥120.59定价:¥120.59
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1.这是一段探秘世界各大渔区的非凡之旅了解世界各大渔区的特产、多种多样的捕鱼手段和捕鱼人的故事与生活。人、大海与美食相伴,精彩纷呈。 2. 《从海洋到餐桌:探秘全球各大渔区的美食之旅》是 一本海洋美食的烹饪大全尽览世界各地的鱼类和海产,呈现从简单的小菜到宴会大餐的百余道海鲜美食,简单易学,丰富你的家庭餐桌。 3.这关乎海洋美食的现在和未来未来你可能吃不到鱼了!这绝非危言耸听。《从海洋到餐桌:探秘全球各大渔区的美食之旅》呼吁大家支持可持续捕捞,支持海洋管理委员(MSC)认证的海产品。
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来吃意大利菜:一场华丽的美食行走 京城著名意大利餐厅主厨Marino的倾心之作;世界名厨Umberto Bombana鼎力推荐;一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷
1.专业领域厨师出品,每道菜都是经过精心选择,代表意大利地方味道的,为意大利当地人十分钟爱的,能突出意大利当地特色食材的,等等。只因专业,所以品质卓越。 2.打开这本书,就如同展开了一幅美丽且极具意大利风土人情和 味道 的优雅画卷。你看到的,你品味到的,你感受到的,统统是原汁原味的意大利。 3.Marino爱他的家乡,也爱中国文化,他甚至把北京当成他的第二故乡。他坚持他有义务,把自己家乡正宗纯粹的味道带给中国,所以他联合优秀的制作团队为读者打造了这本《来吃意大利菜》。翻开每一页,你都能感受Marino的那份专业、热忱和意大利人独有的浪漫情怀。
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